Cubinhos de frango e paio com uvas e alecrim Elisângela

Cubinhos de frango e paio com uvas e alecrim Elisângela

Informações da receita

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04/05/2011
Frango Aves

3 peitos de frango sem pele cortados em cubos
1 linguiça paio cortada em cubinhos
1 cacho de uva rose
2 ramos de alecrim
1 colher de sobremesa de alho
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 taça de vinho branco
1 folha de louro
2 cravos da Índia
Sal
Pimenta a gosto

Como fazer

Tempere os cubos de frango com o alho, o alecrim e o louro.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e em fogo alto frite o frango por 3 minutos. Reserve.

Na mesma frigideira aqueça mais azeite de oliva e frite os cubinhos de paio.

Volte o frango para a frigideira, e adicione o vinho branco. Junte as uvas em metades com casca e deixe cozinhar por 5 minutos.

Polvilhe com mais alecrim e sirva com arroz e purê de batatas.