Doce de Leite em Pedaços
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de açúcar
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 3 litros de leite integral
Modo de Preparo
- Misture em uma panela grande 3 litros de leite integral, 1 kg de açúcar e 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- Leve para cozinhar e, assim que ferver, reduza o fogo
- Cozinhe por mais 3 horas e 45 minutos, mexendo de vez em quando, ou até obter uma mistura cremosa
- Retire do fogo e continue a mexer até a massa começar a ficar opaca
- Espalhe a massa sobre uma superfície lisa e umedecida com água, na altura de 1,5 a 2 cm
- Em seguida, corte a massa ainda morna na forma de losangos
