Doce de mussarela folhado Tamires Vicentin

Quinze minutos antes de levar a mussarela ao fogo, ponha-a numa vasilha com água morna.

Enquanto isso, misture os demais ingredientes e leve-os para cozinhar bem

Vá juntando a mussarela e misturando bem com uma colher de pau para formar uma massa

De vez em quando, tire a panela do fogo, retornando-a antes que esfrie.

Unte uma pedra de mármore com manteiga, retire colheradas de massa e estenda-as sobre a pedra, formando camadas finas.

Vá sobrepondo as camadas, alisando-as, se quiser, com um pouco de calda.

Sirva enfeitado com as cerejas.