Docinhos de Santo Antônio
Anninha
Informações da receita
- 4 favoritaram
- 250 gr de farinha de trigo
- 2 unidade(s) de ovo
- 50 gr de açúcar
- 50 gr de manteiga
- Creme:
- 125 gr de miolo de pão ralado(s)
- 500 gr de açúcar
- 500 ml de leite
- 6 unidade(s) de gema de ovo
- 1 litro(s) de água
Como fazer
Junte tudo e amasse bem
Deixe descansar na geladeira por 30 minutos
Depois, abra a massa e forre as forminhas de alumínio
Reserve
Creme:
Ferva o leite e junte o miolo do pão ralado
Reserve
Numa panela, coloque a água com o açúcar
Leve ao fogo até formar uma calda no ponto de pérola
Retire do fogo e adicione o pão ralado no leite e as gemas ligeiramente batidas
Leve ao fogo novamente, mexendo até engrossar
Distribua o creme nas forminhas com a massa e leve ao forno a 180ºC, pré-aquecido, até ficar cozido
O que você achou?
