Empadão de Calabresa Acebolada

Massa

• 500 g de Farinha de Trigo Finna com fermento
• 3 ovos
• 75 ml de óleo vegetal
• 450 ml de leite
• 1 pitada de sal Recheio
• 2 calabresas picadas
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 tomate picado
• 3 colheres de sopa de salsinha picada

Recheio

• 2 calabresas picadas
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 tomate picado
• 3 colheres de sopa de salsinha picada

Recheio

1. Em uma frigideira, coloque as calabresas e deixe-as soltar bastante sua gordura.
2. Acrescente então a cebola, o tomate e a salsinha e cozinhe por uns 5 minutos.
3. Reserve.

Massa

1. Misture em uma tigela a farinha, os ovos, o óleo, o leite e uma pitada de sal.
2. Mexa bem até dissolver toda a farinha.
3. Coloque o recheio e misture mais um pouco.
4. Leve a mistura para uma assadeira untada.
5. Asse o empadão por aproximadamente 45 minutos, em forno preaquecido a 180 ºC.