Espetinhos de Frango à Moda da Indonésia

• 1 e ½ kg peito de frango (sem pele e sem osso)
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) Sakura
• 2 colheres (sopa) vinagre branco
• 2 colher (sopa) óleo
• pimenta-do-reino, orégano e cominho a gosto
• Ingredientes (molho)
• 1 colher (sopa) óleo
• ½ xícara (chá) amendoim (sem casca)
• 1 colher (chá) açúcar mascavo
• 1 e ½ colher (sopa) suco de limão
• pimenta vermelha a gosto
• 1 dente de alho,½ cebola
• 2 colheres (sopa) Sakura
• 1 e ½ xícara (chá) água quente

1. Corte o peito de frango em tiras
2. Misture os ingredientes do tempero em uma tigela, coloque as tiras de frango e deixe na geladeira por no mínimo uma hora.

Enquanto isso, prepare o molho

1. coloque o óleo numa frigideira, acrescente os amendoins e deixe dourar por 3 a 5 minutos, mexendo sempre
2. Desligue e leve ao liquidificador com os demais ingredientes, batendo até virar um purê
3. Transfira para uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre, por 2 minutos.
4. Monte os espetinhos de frango, grelhe até dourarem e sirva com o molho quente.