Estrogonofe de atum
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 Colher(es) de sopa azeite
- 1 Unidade(s) cebola pequena ralada
- 500 Grama(s) atum fresco cortado em cubos médios
- 3 Colher(es) de sopa vinho branco seco
- 3 Colher(es) de sopa extrato de tomate
- 1 Colher(es) de chá sal
- 1/2 Xícara(s) água
- 1/2 Xícara(s) cogumelos em conserva cortados ao meio
- 1 Colher(es) de sopa farinha de trigo
- 1/2 Xícara(s) creme de leite
- 1 Colher(es) de chá manjericão picado
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite a cebola
- Acrescente o atum, o vinho, o extrato de tomate e refogue por 3 minutos, mexendo algumas vezes
- Junte o sal, a água, os cogumelos e cozinhe, em fogo médio, por mais 5 minutos
- Dissolva a farinha no creme de leite e misture ao atum
- Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar levemente
- Retire do fogo e misture o manjericão
- Sirva a seguir
Informações adicionais
Se preferir, substitua os cogumelos por palmito picado.
Sirva com arroz branco e batata palha.
