Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Farofa de Peru Defumado
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Publicado
30/09/2013
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 linguiças tipo paio cortadas em cubos
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picado
- 200 g de presunto peru defumado cortado em cubos
- 3 ovos cozidos picados
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
- 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite a linguiça com a cebola e o alho por 3 minutos ou até dourar.
- Acrescente o presunto de peru defumado e refogue por mais 2 minutos.
- Junte a farinha de mandioca e tempere com o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe por mais 5 minutos.
- Adicione as azeitonas e os ovos e misture delicadamente.
- Transfira para uma travessa e salpique a salsa. Sirva em seguida.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
