Farofa Especial de Natal
Ingredientes
Conversor de medidas- 250g bacon em cubinhos
- 250g lingüiça defumada em cubinhos
- 2 bananas da-terra fatiadas
- 1 maço couve fatiada bem fininha
- 3 ovos cozidos picados
- 1 xícara (chá) azeitonas verdes sem caroço
- 2 xícaras (chá) farinha de milho em flocos
- 1 xícara (chá) farinha de mandioca torrada
Modo de Preparo
- Coloque em uma panela o bacon e a lingüiça e doure-os no próprio óleo
- Acrescente as bananas, frite rapidamente e coloque a couve
- Frite rapidamente novamente, acrescente o restante dos ingredientes, misture com delicadeza e sirva em uma linda travessa acompanhando seu assado preferido
