Farofa Especial de Natal Tereza da Silva

Informações da receita
  • 250g bacon em cubinhos
  • 250g lingüiça defumada em cubinhos
  • 2 bananas da-terra fatiadas
  • 1 maço couve fatiada bem fininha
  • 3 ovos cozidos picados
  • 1 xícara (chá) azeitonas verdes sem caroço
  • 2 xícaras (chá) farinha de milho em flocos
  • 1 xícara (chá) farinha de mandioca torrada

Como fazer

Coloque em uma panela o bacon e a lingüiça e doure-os no próprio óleo

Acrescente as bananas, frite rapidamente e coloque a couve

Frite rapidamente novamente, acrescente o restante dos ingredientes, misture com delicadeza e sirva em uma linda travessa acompanhando seu assado preferido

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