Filé Folhado
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1kg filé mignom cortada em 6 pedaços iguais (ou fraldinha)
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) azeite
- 3 colheres (sopa) mostarda
- 6 folhinhas de sálvia picada
- 1 rolo de massa folhada cortado em 6 pedaços iguais
- 1 ovo batido para pincelar
- gergelim a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
- Tempere a carne com as, pimenta e frite no azeite dourando por igual
- Misture a mostarda com a sálvia e besunte a carne, depois de fria
- Embrulhe com a massa folhada, pincele com o ovo, salpique um pouquinho de gergelim e coloque na assadeira polvilhada com um pouquinho de farinha, lembrando de deixar a dobra para baixo
- Leve ao forno médio (180º) por aproximadamente 30 minutos ou até que fique bem dourado
- Sirva com salada de folhas verdes e purê de limão.
