Filet Acebolado
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 kgrs. de filet mignon
- 1 copo de requeijão cremoso
- 100 grs. de queijo fundido
- 100 ml. de conhaque
- salvia
- sal
- manteiga
- pimenta
Modo de Preparo
- Limpar e cortar o mignon e temperar com sal e pimenta
- Saltear na manteiga, deixando mal passado, despejar o conhaque e flambar
- Reservar
- Na mesma frigideira, saltear a cebola cortada em rodela até dourar,
- Colocar o requeijão cremoso.
- Juntar o queijo fundido e os medalhões, servir em seguida.
