Filet mignon com queijo
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 k de filet mignon
- alho
- sal
- pimenta do reino
- colorau
- vinagre
- queijo parmesão ralado
- molho de tomate
- oregano
Modo de Preparo
- Limpar a carne e cortar em medalhões
- Temperar com alho , sal, pimenta reino, colorau e pouco vinagre ou vinho branco.
- Colocar em pirex , cobrir com alumínio e levar ao forno por cerca
- de 40 min (virando de vez em quando.
- Quando estiver assado, retirar do forno.
- Colocar no fundo de outro pirex, um pouco de queijo ralado.
- Passar os pedações de carne no molho de tomate e depois cobrir
- com queijo ralado, e ir colocando no pirex
- Ao final polvilhar com oregano e levar ao forno para gratinar.
Informações adicionais
No molho que fica no pirex em que a carne fora assada, você
poder acrescentar tomate, cebola, pimentão , cheiro verde e molho
inglês e levar ao forno com uma lata de ervilha para servir
junto com a carne e pure de batata.
