Picadinho Paulistano Lucia

Informações da receita
  • 280 gr de filet mignon
  • 50 ml de conhaque
  • 1 dente de alho
  • ½ cebola pequena picada
  • 1 c.s. shoyo
  • 100 ml demi glace
  • 1 c.s. de salsinha
  • Sal e pimenta a gosto

Como fazer

Refogar a cebola e o alho no azeite, deixar dourar

Acrescentar o filet mignon cortado em cubos pequenos, deixar dourar

Flambar com conhaque, acrescentar o shoyo, o demiglace, o açúcar mascavo, acertar o sal e a pimenta e por ultimo a salsinha

Informações adicionais

Servir com arroz branco, farofa, ovo poche e banana a milanesa.

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