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Picadinho Paulistano
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Ingredientes
Conversor de medidas- 280 gr de filet mignon
- 50 ml de conhaque
- 1 dente de alho
- ½ cebola pequena picada
- 1 c.s. shoyo
- 100 ml demi glace
- 1 c.s. de salsinha
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Refogar a cebola e o alho no azeite, deixar dourar
- Acrescentar o filet mignon cortado em cubos pequenos, deixar dourar
- Flambar com conhaque, acrescentar o shoyo, o demiglace, o açúcar mascavo, acertar o sal e a pimenta e por ultimo a salsinha
Informações adicionais
Servir com arroz branco, farofa, ovo poche e banana a milanesa.
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