Fofura de Limão
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 colheres [sopa] de manteiga
- 2 xícaras [chá] de açúcar
- 4 gemas
- 1 xícara [chá] de amido de milho
- 1/2 xícara [chá] de suco de limão
- 1 e 1/2 xícara [chá] de farinha de trigo
- 1 colher [sobremesa]de raspas de limão
- 1 colher [sopa] de fermento em pó
- 4 claras em neve
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara [chá] de suco de limão
Cobertura
- chantilly
Modo de Preparo
- Na batedeira, coloque, o açúcar e as gemas.
- Bata até obter um creme.
- Junte o amido e a farinha.
- Misture, adicione o suco de limão e bata.
- Acrescente as raspas de limão, o fermento e as claras em neve.
- Coloque em uma assadeira redonda untada.
- Leve ao forno médio por 20 minutos.
- A seguir, corte ao meio e molhe com calda de sua preferência.
- Espalhe o recheio.
- Cubra com a parte retirada e decore com chantilly.
Recheio
- Em um recipiente coloque o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão.
- Misture cubra o bolo decore com raspas de limão.
- Sirva a seguir.
