Frango ao Barbecue
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 2 cebolas grandes picadinhas
- 2 xícaras (chá) de catchup
- 2 xícaras (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 1/2 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango com pele
Modo de Preparo
- Numa panela com 1/2 xícara (chá) de azeite, doure 2 cebolas grandes picadinhas.
- Junte 2 xícaras (chá) de catchup, 2 xícaras (chá) de água, 1/2 xícara (chá) de suco de limão, 1/2 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha, 2 colheres (sopa) de sal, 3 colheres (sopa) de açúcar, 3 colheres (sopa) de molho inglês e 2 colheres (sopa) de mostarda
- Cozinhe em fogo médio por 10 min.
- Numa forma untada com azeite, coloque 1 kg de coxa e sobrecoxa de
- frango (com a pele para cima).
- Jogue o molho sobre o frango, cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 250ºC por 1h
- Retire o papel-alumínio e deixe o frango dourando por 30 min.
- Enquanto o frango estiver assando, regue com o próprio molho de 15 em 15 min
- Sirva com arroz branco e batata frita.
