Frango ao Curry Asiático
Publicado
10/03/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 500g de peito de frango temperado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 1 pimenta dedo de moça
- 2 colheres (sopa) de curry em pó
- 1 colher ( chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara de leite de coco
Modo de Preparo
- Corte os peitos de frango temperados em tira
- Piqui finamente a pimenta (se preferir mais suave, retire as sementes)
- Aqueça o óleo em uma frigideira ou "wok", acrescente os pedaço de frango temperando e doure rapidamente, coloque na panela pimenta e o gengibre ralado, refogue por 1 minuto e acrescente o açúcar mascavo e o curry
- Refogue por mais um minuto e regue com o leite de coco.Misture bem e abaixe o fogo, cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Sirva com arroz branco.
