Frango Grelhado ao Molho de Laranja Tereza da Silva

Informações da receita

6 porções
1 favoritou
Frango Aves

1 kg filé de frango
suco de 1 limão
sal e pimenta-do-reino moída a gosto
óleo para untar a frigideira
Ingredientes (molho):
1 colher (sopa) óleo
1 colher (sopa) manteiga
1 cebola em pétalas pequenas
1 pimentão vermelho em cubos médios
4 rodelas abacaxi cortado e em triângulos
1 colher (chá) amido de milho
1 copo suco de laranja
sal a gosto

Como fazer

Tempere os filés com limão, sal e pimenta e grelhe em fogo médio, para que fiquem dourados e bem passados

Para o molho, aqueça o óleo com a manteiga em uma panela e salteie rapidamente a cebola, o pimentão e o abacaxi

Acrescente o amido dissolvido no suco e deixe ferver

Coloque os filés em uma travessa e espalhe o molho por cima

Acompanhe com arroz branco e salada verde.