Galinhada Fácil
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 frango grande
- Suco de 1/2 limão
- 4 cubos de caldo de galinha
- 2 colheres [sopa] de óleo ou azeite
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão
- 2 xícara [chá] de arroz
- 2 colheres[sopa] de extrato de tomate
- 5 e 1/2 xícara [chá] de água
- 1 colher [sopa]de salsa picada
- Azeite para regar
Modo de Preparo
- Lave o frango em água corrente e enxugue com papel-toalha.
- Tempere com o limão e 2 cubos de caldo de galinha esfarelados.
- Deixe descansar por 20 minutos.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e doure o frango, a cebola e o pimentão.
- Adicione o arroz, o extrato de tomate, o caldo de galinha restante e a água.
- Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até o arroz ficar macio e úmido.
- Polvilhe com salsa, regue com azeite e se desejar, sirva acompanhado de salada verde.
