Gratinado de Bacalhau
Ingredientes
Conversor de medidas- ½ xícara (chá) azeite
- 2 cebolas fatiadas
- ½ kg bacalhau dessalgado e aferventado
- ½ xícara (chá) salsinha picadinha
- 4 tomates em rodelas
- 4 batatas em rodelas finas
- 1 potinho iogurte
- 3 claras em neve
- 2 xícaras (chá) queijo fresco
- 1 xícara (chá) azeitonas pretas
Modo de Preparo
- Refogue as cebolas no azeite
- Acrescente o bacalhau e refogue também
- Em seguida coloque a salsinha, misture e acerte o sal se necessário
- Coloque em um refratário untado com azeite camadas intercaladas de batatas, tomates, o iogurte top therm e cubra com as claras em neve
- Salpique o queijo por cima e leve ao forno quente (180º) por 20 minutos ou até dourar bem
- Tire do forno e sirva com brócolis.
