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Linguado ao Cottage

Name: Linguado ao Cottage
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de filé de linguado; 1 e meia colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de azeite; 4 alhos-porós cortados em fatias; 200 g de queijo tipo cottage tirolez; 1 colher (chá) de pimenta-rosa

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Rendimento

4 porções

Publicado

15/02/2013

1.0 (1 voto)

Ingredientes

Conversor de medidas

500 g de filé de linguado
1 e meia colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de azeite
4 alhos-porós cortados em fatias
200 g de queijo tipo cottage tirolez
1 colher (chá) de pimenta-rosa

Modo de Preparo

Tempere os filés com 1 colher (chá) de sal.
Em uma frigideira ligeiramente untada, frite-os dos dois lados.
Retire e coloque em uma travessa.
Conserve quente.
Em uma panela pequena, aqueça o azeite e refogue os alhos-porós até murcharem.
Junte o queijo tipo cottage, tempere com o sal restante, a pimenta e espalhe sobre os filés reservados.
Sirva em seguida.