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Linguado Cozido no seu Suco
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Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de filés de linguado
- Suco de dois limões
- Duas colheres de sopa de salsa, cebolinha e tomilho picadinhos
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de manteiga sem sal
Modo de Preparo
- Tempere os filés de peixe com o suco dos limões, o sal e as ervinhas
- Deixe-os tomar gosto por aproximadamente 30 minutos
- Derreta a manteiga no fogo baixo em uma frigideira ou caçarola
- Em seguida coloque os filés com todos os temperos e o caldinho que se formou
- Pode inclusive colocá-los um pouco por cima dos outros
- Ligue o fogo e assim que ferver tampe
- Cozinhe entre oito e dez minutos e sirva
- Não deixe nem um minuto a mais para o peixe não ficar muito cozido.
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