Lupião e os Rolos no Planalto
Publicado
15/12/2008
Ingredientes
Conversor de medidas- 300g de bife de carne de sol
- 100g de cenoura
- 100g de bacon
- 200g de jerimum
- 200g de macaxeira
- 100g de cebola
- 1 pitada de açúcar
- Sal à gosto
Modo de Preparo
- Esprema o jerimum, cozinhe e faça o purê com a manteiga
- Cozinhe, separadamente
- Enrole o bife com a cenoura cozida e o bacon e frite com a cebola até formar um suco da carne
- Lave bem a macaxeira, rale em formato palha e frite em óleo bem quente
- Sirva a carne, o purê e a macaxeira juntos.
