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Massa básica para macarrão
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Ingredientes
Conversor de medidas- 325 g de farinha de sêmola
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/4 colher (chá) de fermento em pó
- 125 ml de água morna
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
- Misture a farinha com o sal e o fermento em pó. Adicione a água morna e a manteiga. Amasse a massa até ficar firme. Deixe-a descansar por alguns minutos. Faça uma bola com a massa e corte-a em 4 pedaços. Abra cada pedaço na espessura de 1 a 3 mm. Corte no formato desejado. Deixe a massa secar durante 1 a 3 horas antes de usar.
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