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Mexilhões a vinagrete Nora

Informações da receita
  • 1 kg mexilhões
  • 3 Unidade(s) tomates
  • 1 Unidade(s) cebola
  • 1 Xícara(s) salsinha
  • 1 Xícara(s) azeite
  • 1/2 Xícara(s) vinagre
  • A gosto sal
  • A gosto pimenta do reino opcional
  • 1 Xícara(s) água

Como fazer

Compre mexilhões já limpos, lave-os bem, leve-os ao fogo com a água até levantar fervura. Escorra-os e corte todos os temperos. Jogue sobre eles, junte mais o sal a pimenta, o azeite e o vinagre e salpique salsinha.

Deixe na geladeira por 1/2 hora e sirva de imediato. Deverá ser consumido rapidamente.

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