Mini Cheesecake
Exibida no Jornal Hoje
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 280g biscoito de leite
- 180 g margarina
Recheio
- 710 g leite condensado
- 390 g queijo cremoso
- 75 g limão
- 465 g creme de leite
Cobertura – 240 g de geleia de morango
- 1.200 Kg morangos
- 500 g açúcar
- 20 ml suco limão
Modo de Preparo
Modo de preparo da massa
- triture os biscoitos e misture com a margarina formando uma massa. Forre a assadeira com essa mistura.
Modo de preparo do recheio
- misture o leite condensado, o queijo cremoso e o suco de limão. Acrescente o creme de leite e deixe batendo na velocidade 1 por aprox. 10 minutos. Espalhe delicadamente na forma. Leve ao forno a temperatura de 150° C por uma hora.
Modo de preparo da geleia
- misture todos os ingredientes, leve a panela em fogo médio por aproximadamente 30 minutos ou até o líquido reduzir. Está pronto quando o caldo estiver vermelho vivo com pedaços aparentes de morango.
