Molho 4 queijos
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 colher (chá) de alho picado
- 200 gramas de mussarela ralada
- 200 gramas de parmesão ralado
- 200 gramas de gorgonzola ralado
- 500 ml de creme de leite fresco
- 200 gramas de catupiry
- 1 copo de leite
Modo de Preparo
- Aquecer ligeiramente o azeite no fogo baixo, dourar o alho e acrescentar o leite; em seguida (antes que o leite ferva) acrescentar os quatro queijos (sempre no fogo baixo)
- Mexer sem parar até virar uma pasta
- Depois acrescentar o creme de leite e mexer mais até que fique bem homogêneo
- Tirar, servir quente sobre massas, carnes ou o que preferir.
