Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Molho ao Leite de Coco
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 cebola média
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
- 1 colher (sopa) de farinha de arroz
- 1 xícara (chá) de caldo de peixe
- 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
- 3 colheres (sopa) de coentro picado
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Descasque a cebola, lave-a, rale e coloque em uma panela.
- Junte o azeite de oliva e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, por 3 minutos ou até dourar
- Polvilhe a farinha de arroz e deixe, sem parar de mexer, por 1 minuto ou até dourar.
- Aos poucos, e sem parar de mexer, vá adicionando o caldo de peixe
- Cozinhe, sem parar de mexer, por mais 5 minutos
- Adicione o coentro, o azeite-de-dendê, o leite de coco e o sal
- Misture e abaixe o fogo
- Cozinhe, sem parar de mexer por mais 5 minutos
- Retire do fogo.
- Sirva com peixes ou frutos do mar.
Informações adicionais
Cada colher de (sopa) possui 13 g
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
