Molho Asturiana Braga

Pique o jamón em pedaços bem pequenos e reserve.

Limpe a salsinha, separe somente as folhas e lave em água corrente

Seque-as com toalha de papel e coloque no copo do liquidificador

Junte o azeite de oliva, a farinha de trigo e o leite

Bata por 1 minuto ou até obter um creme homogêneo.

Transfira a mistura para a panela e junte o jamón

Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 3 minutos ou até obter um creme levemente encorpado

Abaixe o fogo

e deixe cozinhar por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando

Acerte o sal e retire do fogo.

Sirva com massa.

Informações adicionais

Cada colher de (sopa) possui 13 g