Presunto Cru com Molho de Abacaxi e Vinagre
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 abacaxi pequeno
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
- 1/2 xícara (chá) de vinagre de cava
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 20 fatias finas de presunto cru do tipo jamón serrano
Modo de Preparo
- Descasque o abacaxi, pique-o, desprezando a parte central mais firme e coloque no copo do processador
- Bata por 2 minutos ou até obter um purê e despeje em uma panela.
- Junte o azeite de oliva, o vinagre e o açúcar
- Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até obter um molho levemente encorpado
- Retire do fogo.
- Arrume o molho em potinhos e sirva com o presunto.
Informações adicionais
Cada porção possui 130 g
