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Tomate Cereja Assado com Salsão
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Publicado
01/10/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de azeite de oliva espanhol
- 800 g de tomate-cereja
- 1 pé pequeno de salsão
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de orégano desidratado
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- Unte uma assadeira (33 cm x 23 cm) com 1 colher (sopa) de azeite de oliva.
- Lave os tomates, seque-os com toalha de papel e reserve.
- Separe os talos de salsão, lave um a um em água corrente
- Limpe-os desprezando as folhas e a parte mais dura
- Pique os talos em pedaços médios (tamanho dos tomates).
- Arrume na assadeira os tomates e o salsão
- Leve ao forno por 45 minutos
- Retire do forno, polvilhe os tomates e o salsão com o açúcar misturado com o sal
- Salpique o orégano e mexa com delicadeza.
- Arrume os tomates temperados em um vidro bem limpo e seco (capacidade para 1 e 1/2 litro) e cubra com o azeite de oliva
- Feche o vidro e guarde dentro da geladeira.
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