Molho Boscaiola
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g cogumelos frescos
- 2 colher(es) de sopa óleo
- 1 unidade(s) cebola grande picada em cubos pequenos
- 2 unidade(s) dentes de alho esmagados
- 425 g polpa de tomate (pomodoro italiano em lata)
- 2 colher(es) de sopa salsa picada grosseiramente
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Limpe os cogumelos com papel de cozinha úmido, afim de retirar todas as impurezas
- Corte em tiras finas no sentido do caule.
- Dentro de uma panela grande esquente o óleo, adicione a cebola e deixe dourar por 5 min em fogo médio
- Adicione os dentes de alho e cozinhe por mais 1 min.
- Incorpore os cogumelos e a polpa de tomate em lata
- Espere ferver, em seguida deixe cozinhar por 15 min em fogo médio.
- Coloque uma pequena parte do molho na massa e misture bem
- Adicione a salsa e sirva com o resto do molho espalhado por cima da massa.
Informações adicionais
Uma boa sugestão para quem não come carne
