Molho Caipira
Ingredientes
Conversor de medidas- 50 gramas de farinha de trigo
- 30 gramas de manteiga
- ½ litro de leite
- Folha de louro
- Cebolinha
- Salsa
Modo de Preparo
- Misturar muito bem a farinha com a manteiga e deixar cozinhar durante 5 minutos, em fogo brando, mexendo sempre com uma colher de pau
- Acrescentar o leite e deixar levantar fervura
- Juntar, então o sal, a pimenta, a salsa e o louro e deixar cozinhar por mais ½ hora em fogo brando
- Retirar em seguida, passar por uma peneira, e voltar ao fogo por mais um pouco.
