Molho de Café
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
- 1 cebola média ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara (chá) de cogumelo paris em conserva fatiados
- 2 colheres (sopa) de vinho tinto
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1/2 xícara (chá) de café em infusão
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e junte a cebola e o alho
- Refogue, sem parar de mexer, até dourar
- Em seguida, acrescente os cogumelos e o vinho tinto
- Cozinhe por mais 2 minutos.
- Em uma outra tigela dissolva a maisena em um pouco de leite e acrescente na panela juntamente com o restante do leite e o café
- Acerte o sal e abaixe o fogo.
- Deixe cozinhar, sem parar de mexer, por 10 minutos ou até o molho encorpar
- Sirva o molho para acompanhar carnes em geral.
Informações adicionais
Cada porção possui 50 g
