Molho de Goiaba
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 goiaba vermelha média
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de mel ou karo
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
- 1/2 xícara (chá) de cebola ralada
- 5 pimentas-da-jamaica moídas grosseiramente
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Lave a goiaba, pique-a e coloque no copo do liquidificador
- Junte o leite e o mel
- Bata por 1 minuto ou até ficar homogêneo
- Retire e reserve.
- Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola e a pimenta
- Leve ao fogo e refogue por 3 minutos, mexendo de vez em quando, ou até a cebola ficar macia
- Junte o creme de goiaba e o sal
- Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 4 minutos ou até ferver
- Abaixe o fogo e continue a cozinhar, mexendo de vez em quando, por mais 3 minutos ou até obter um molho cremoso
- Retire do fogo.
- Sirva com lombo e pernil de porco.
Informações adicionais
Cada colher de (sopa) possui de 13,5 g
