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Molho Frio de Cebolas
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 cebolas médias
- 3 colheres (sopa) de vinagre branco
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- 1 pitada de orégano
- sal
Modo de Preparo
- Descasque as cebolas e corte em fatias finas
- Coloque em uma panela 4 xícaras de água para ferver
- Ao lado do fogão coloque uma tigela com água e pedras de gelo
- Coloque as fatias de cebola na água fervente e ferva por 1 minuto, escorra imediatamente e transfira as cebolas para a tigela com gelo
- Deixe esfriar completamente
- Escorra novamente as cebolas e coloque em um recipiente
- Regue com o vinagre e um pouco de sal, misture bem e deixe repousar por 30 minutos
- Regue com o azeite, adicione a salsinha e o orégano
- Sirva com carnes grelhadas
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