Mousse de Café
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 caixas de gelatina em pó sem sabor
- 1/4 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de café forte coado
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
- Em uma panela, amoleça a gelatina na água em fogo baixo
- Acrescente o café, o creme de leite e o leite, mexendo, sem deixar ferver
- Na batedeira, bata as gemas até engrossar, adicione metade do açúcar e continue batendo
- Junte as gemas batidas à mistura de leite
- Deixe esfriar
- Distribua a musse em tacinhas individuais e leve à geladeira
- Bata as claras em neve e adicione o restante do açúcar, misturando bem
- Coloque sobre o creme e sirva
