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Ostras com Aromas de Afrodite
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Ingredientes
Conversor de medidas- 60 unid. Ostras bem frescas
- 120 gr Cebolas picadas finamente
- 150ml Vinagre de vinho tinto
- 400 ml Azeite extra virgem
- À gosto pimentas em grão de diversas cores
- 200 ml Vinho branco seco
- 30 unid. Tostas de pão de centeio
- 75 gr Manteiga
- 1 unid. Lima para suco
Modo de Preparo
- Abrir as ostras, deixando em meia casca.
- Polvilhar com as pimentas moídas na hora, regando com o suco de lima.
- Aquecer azeite extra virgem, adicionar as cebolas picadas e quando louras, o vinho branco, podendo adicionar picante a gosto.
- Secar as tostas de pão de centeio, cobrir com a manteiga e servir as ostras sobre gelo picado.
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