Ovo branco
Ingredientes
Conversor de medidas- 1kg de chocolate branco picado
- 2 fôrmas de 500g
- 1 pincel
- 1 bandeja
- Papel-manteiga
- Fôrmas de bombons
Modo de Preparo
- Despeje em uma pedra de mármore e tome cuidado para não molhar com água
- Com uma espátula, mexa o chocolate até quase esfriar
- Com a espátula, volte o chocolate para tigela
- Molhe o pincel no chocolate derretido e passe nas fôrmas
- Leve à geladeira por 10 minutos
- Faça outra camada de chocolate e leve à geladeira por mais 10 minutos
- Dê uma terceira camada de chocolate e volte à geladeira, por 15 minutos, sobre uma bandeja forrada com papel-manteiga, com a parte interna da fôrma virada para baixo
- Assim que estiver ficando esbranquiçado, retire a fôrma da geladeira e desenforme sobre o papel-manteiga
- Deixe secar por 1 hora
- Com o restante do chocolate, preencha as fôrmas de bombons e leve à geladeira por 15 minutos
- Desenforme sobre o papel-manteiga e deixe secar por 30 minutos
- Coloque-os dentro das cascas, una as duas partes e embrulhe
Informações adicionais
Tempo de preparo 2h (+50min de geladeira + 1h30 de descanso) 1 unidades
