Panettone Delicioso
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 colher (chá) de açúcar
- 6 tabletes de fermento
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de banha
- 1/2 litro de leite morno
- 1 colher (café) de sal
- 1 kg de farinha de trigo
- 400g de frutas cristalizadas
- 200g de passas sem sementes
Modo de Preparo
- Dissolver 1 colher (chá) de açúcar e 6 tabletes de fermento e 1 xícara (chá) de água morna
- Juntar 1 xícara (chá) de farinha de trigo, misturar bem e deixar crescer até dobrar o volume
- Em separado, bater muito bem 4 ovos inteiros com 12 colheres (sopa) de açúcar, adicionar as 4 colheres de manteiga, 1 colher (sopa) de banha, 1/2 litro de leite morno e 1 colher (café) de sal
- Misture tudo ao fermento já crescido, juntar 1 kg de farinha de trigo aos poucos, sovar muito bem até abrir bolhas
- Abrir com as mãos, juntar as frutas cristalizadas e as passas sem sementes
- Misturar bem e colocar em formas altas, untadas com manteiga e polvilhadas com farinha
- Ponha a massa pela metade da forma, deixando crescer até dobrar o volume
- Faça um corte em cruz, pincele com gema e leve ao forno já quente, por cerca de meia hora
