Participe da Comunidade

Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária

Pão de Milho do Edu Guedes

Name: Pão de Milho do Edu Guedes
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de milho em grão (fresco ou congelado); 1 xícara de farinha de milho; ½ xícara de leite; 1 colher de sobremesa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de azeite; ½ colher de chá de sal; 1 xícara de mussarela ralada; ½ xícara de parmesão; 1 cebola ralada; 2 ovos; Salsa picada opcional

Quantas estrelas essa receita merece?

Sua contribuição ajuda outros cozinheiros

Rendimento

10 porções

Publicado

25/08/2024

2.0 (1 voto)

Ingredientes

Conversor de medidas

1 xícara de milho em grão (fresco ou congelado)
1 xícara de farinha de milho
½ xícara de leite
1 colher de sobremesa de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de azeite
½ colher de chá de sal
1 xícara de mussarela ralada
½ xícara de parmesão
1 cebola ralada
2 ovos
Salsa picada opcional

Modo de Preparo

Processar no liquidificador ou no processador o milho e reservar
Em uma panela, refogar com um pouco de azeite a cebola até murchar, sem queimar.
Em um bowl, colocar o milho processado, a farinha de milho, a farinha de trigo, o leite, a mussarela, o parmesão, a manteiga mole, o azeite, o sal e a cebola, até deixar homogêneo.
Na batedeira, bater as claras em neve e depois colocar as gemas
Misturar com a massa e colocar em uma forma untada com manteiga e farinha de milho
Assar por aproximadamente 20 minutos em forno baixo até dourar.