Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Pão Integral com Pesto
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Publicado
26/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 450g de Mistura Pão Integral
- 180ml de água (ou 1 copo americano)
- 20g de fermento biológico seco
- 30g de Nozes
- 3 dentes de alho
- ½ maço rúcula
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 60g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Prepare a massa de pão Integral conforme instruções da embalagem. Reserve.
- Para o pesto, pique grosseiramente as nozes e o alho. No processador, junte com a rúcula, o azeite e o parmesão ralado, até obter uma pasta homogênea.
- Abra a massa com o rolo, formando um retângulo. Espalhe o recheio e enrole a massa como rocambole. Feche bem a massa e dê formato à rosca.
- Com o auxílio de uma tesoura ou faca, faça cortes a cada 5 cm, sem separar a massa. Torça levemente os pedaços e pincele com azeite de oliva.
- Leve ao forno pré aquecido a 220C e asse por 10 minutos. Reduza a temperatura para 190C e continue a assar por 20-25 minutos, até ficar bem dourada.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
