Pular para conteúdo principalPeixe no Saquê
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 filés de peixe olho de boi
- 1 xícara (chá) de saquê
- 1/2 xícara (chá) de Mirin
- 2 colheres (sopa) de Shoyu
- 2 colheres (sopa) gengibre ralado
Modo de Preparo
- Lavar e secar o peixe com papel de cozinha.
- Colocar numa caçarola os filés inteiros e regar com o Saquê.
- Levar ao fogo e deixar levantar fervura.
- Misturar o Mirin, o açúcar e o Shoyu.
- Adicionar a mistura ao peixe e cozinhar durante 10 minutos para reduzir bem o líquido.
- Servir os filés numa travessa com um pouco de gengibre ralado numa extremidade.
