Peixe no Saquê
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Informações da receita
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Como fazer
Lavar e secar o peixe com papel de cozinha.
Colocar numa caçarola os filés inteiros e regar com o Saquê.
Levar ao fogo e deixar levantar fervura.
Misturar o Mirin, o açúcar e o Shoyu.
Adicionar a mistura ao peixe e cozinhar durante 10 minutos para reduzir bem o líquido.
Servir os filés numa travessa com um pouco de gengibre ralado numa extremidade.
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