Penne com Aspargos Frescos Camarões Flambados
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 kg de de penne cozido al dente (Aspargos frescos)
- 2 xícaras de de creme de leite fresco
- 2 xícaras de de leite
- 1/2 kg de de camarões médios limpos
- 1 dose de de conhaque (Pimenta a gosto)
Modo de Preparo
- Cozinhe as pontas dos aspargos e reserve
- Corte o restante dos aspargos e cozinhe com o creme de leite e o leite
- Tempere com sal e pimenta
- Quando estiverem quase macios bata no liquidificador passe na peneira
- Leve ao fogo para reduzir
- Aqueça uma frigideira e coloque 3 colheres de sopa de azeite
- Quando estiver bem quente grelhe os camarões temperados com sal e pimenta a gosto
- Retire a frigideira do fogo e junte o conhaque.
- Flambe inclinando a frigideira para a chama do fogão
- Adicione o creme de aspargos reduzido, as pontas de aspargos e o penne quente
- Misture tudo, corrija o sal e sirva bem quente
