Perninhas de Frango com Alho e Alecrim
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 pernas inteiras de frango (com coxa e perninha)
- 1 pernada de alecrim fresco
- 4 dentes de alho
- sal e pimenta q.b.
- 1 colher se sopa de azeite
- 50ml de vinho branco
Modo de Preparo
- Separe a perna da coxa do frango, e retire a pele à coxa. Tempere depois os pedaços de frango com sal e pimenta.
- Descasque os dentes de alho e corte-os em lâminas finas. Pique finamente as folhinhas do alecrim. Reserve.
- Leve uma frigideira anti aderente ao fogo com o azeite e deixe aquecer. Acrescente o frango e deixe dourar de ambos os lados. Acrescente agora os dentes de alho laminados e o alecrim picado. Tampe a frigideira com a tampa de um panela grande e reduza o fogo para o mínimo, deixando o frango cozinhar cerca de 10 minutos, virando-o de vez em quando para que fique dourado de ambos os lados. Ao fim dos 10 minutos acrescente o vinho branco e deixe cozinhar mais 10 minutos, tapado e virando de vez em quando.
- Sirva as perninhas de frango com feijão verde cozido.
