Pimentão recheado do Edu Guedes

Pimentão recheado: Abrir os pimentões e tirar suas sementes e a parte branca

Num bowl, misturar a calabresa, a carne, a cebola, o arroz, o tomate, o cubo de carne, a erva-doce e a salsa

Rechear os pimentões

Colocar numa panela, adicionar o vinho, a água e outro cubo de carne, por a tampa e cozinhar em fogo baixo até a carne e o arroz estiverem cozidos.

Pimentão gratinado: Cortar os pimentões ao meio e tirar suas semente e a parte branca

Refogar a cebola e a carne moída, adicionar o arroz o caldo de carne, a salsa e o tomate

Rechear os pimentões

Bater os ovos, acrescentar o creme de leite e o queijo

Cobrir a carne e levar ao forno alto