Polenta com Parmesão do Edu Guedes

Frite o alho na manteiga e acrescente o caldo de frango, o leite e a sêmola.

Mexa até cozinhar por cerca de 20 minutos.

Depois de cozido, coloque o queijo parmesão e sal a gosto.

Coloque num recipiente para esfriar, corte em tirinhas e congele.

Para fritar, é preciso que esteja congelada.

Frite normalmente e, quando servir, polvilhe o queijo parmesão ralado sobre a polenta.

Informações adicionais

Ótima opção para ser servido em barzinho, é muito saborosa.
Receita exibida em 04/05/10 no programa Hoje em Dia da Rede Record.