Polenta Mole com Rúcula e Tomate Seco Kamila

Lave a rúcula em água corrente, coloque-a em uma tigela com solução sanitizante

Siga as instruções do fabricante

Em seguida escorra a solução, seque a rúcula com toalha de papel e pique-a

Reserve.

Pique os tomates secos em pedaços pequenos, meça 1 xícara das de chá e reserve.

Coloque em uma tigela refratária própria para microondas (capacidade para 3 litros) 3 xícaras (chá) de água, o caldo de galinha e o azeite de oliva

Leve ao forno microondas (potência máxima) por 2 minutos ou até a mistura aquecer

Retire do forno, junte o fubá e mexa bem.

Volte ao microondas por mais 12 minutos ou até formar um polenta mole

Durante o tempo de cozimento mexa a mistura por 3 vezes

Retire do forno, misture o tomate seco.

Informações adicionais

Cada porção possui 215 g