Pudim concentrado de leite condensado

Name: Pudim concentrado de leite condensado
Ingredients: 1 xícara açúcar; 2 latas leite condensado; 1 lata de leite (medida do leite condensado); 3 ovos

Foto por Gaúcha

Enviado por

Gaúcha

Publicado

01/12/2010

4.7 (7 votos)

Comentários

Ingredientes

Conversor de medidas

1 xícara açúcar
2 latas leite condensado
1 lata de leite (medida do leite condensado)
3 ovos

Modo de Preparo

Comece preparando a calda
Espalhe o açúcar no fundo da forma do pudim e leve ao fogo brando, deixe derreter suavemente
Quando estiver bem dourado, junte 1/2 xícara de água e mexa com uma colher de pau
Deixe ferver até dissolver tudo
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos até misturar bem
Despeje na forma caramelizada
Asse em banho-maria, em forno médio, por cerca de 1 hora (dependendo da força do fogo do seu fogão)
Deixe esfriar e coloque na geladeira
Quando quiser servir é só desenformar
Ele ficará mais cremoso, consistente e doce