Pudim de legumes Edina

Informações da receita

Descasque e pique os legumes.

Cozinhe em água com sal até ficarem macios.

Escorra bem e passe por uma peneira.

Bata as gemas com os demais ingredientes e misture ao purê de legumes.

Acrescente as claras batidas em neve.

Despeje numa forma untada e asse em forno médio.

Sirva em seguida.

Se quiser polvilhe com queijo ralado na hora de servir.