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Pudim de presunto
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Ingredientes
Conversor de medidas- 3 xícaras (chá) de presunto relado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de parmesão ralado
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Cobertura
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de queijo prato ralado
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga e misture a farinha de trigo e o leite
- Ao encorpar a mistura, acrescente o queijo, o presunto, a salsa e as gemas uma a uma
- Retire do fogo e junte as claras batidas em neve; coloque em uma forma untada com furo central e cozinhe em banho Maria por, aproximadamente, 1 hora
- Em outra panela misture a manteiga com o trigo e o leite, em seguida coloque o queijo ralado e o creme de leite
- Desenforme o pudim e regue o creme com pedacinhos de presunto e salsa
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